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●[2016] ジュヴレ・シャンベルタンクロード・デュガ [Gevrey Chambertin Claude Dugat]

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商品情報

極めて生産量の少ないカルト的人気ワイン

クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、
1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。

1993ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。
デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。

樹齢100年の古樹から生まれる、まろやかで繊細なフィネス

6ヘクタールの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古い葡萄で樹齢100年の古樹が育ちます。
デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。
土中に生息する生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、
化学肥料は一切使用しません。
ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず
手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。

どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない
伝統的な手法で醸造されます。
ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%で18カ月、
プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。

ピノ・ノワールが持つエレガンス、繊細なフィネス、力強いストラクチャーを兼ね備えた
卓越したグラン・ヴァンに仕上がります。
・名称：果実酒（赤ワイン）
・内容量：750ml
・原材料：ブドウ
・生産地　フランス／ブルゴーニュ
・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン
・品種　ピノ・ノワール
・味わい　フルボディ
・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管
・販売者：（有）富士　FJワインセラー　
　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15
・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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