HOME

ドメーヌドルーアンヴォードンシャブリグランクリュレクロ [2021] 白ワイン辛口 750ml / フランスブルゴーニュシャブリAC グランクリュ/ Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

　Maison Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン　シャブリ　グランクリュ　レクロ

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスブルゴーニュシャブリ
原産地呼称シャブリAC/グランクリュ自社畑(レクロ)
品種シャルドネ
ALC度数13.0%
飲み頃温度10～12℃
キャップ仕様コルク◆土壌「キンメリジャン」石灰土壌。◆醸造熟成：8、9ヵ月オーク樽◆商品説明シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑をドルーアンは1.3ha所有。
アリエ産オーク樽で発酵後、12ヶ月間フレンチオークで熟成されています。黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的です。◆合う料理白身魚のバターソテー、カキのグラタングリエールチーズ(セミハード系)、サンタンドレ(白カビ系)

　DOMAINE・DROUHIN・VAUDON

　ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン

　大昔、浅い海の底だったこのシャブリ地区の土壌は、貝殻の化石を無数に含んだ粘土質と泥灰質が交互に層を成し、表面は石灰岩の破片におおわれたキンメリジヤンと呼ばれる地層から成り立っています。ここのぶどう畑は、曲がりくねった渓谷の景観で、セラン川の両側斜面に位置し日照に恵まれています。そのため、良質でしっかりしたワインを生み出すシャルドネ種のぶどうを育てることができます。

　丁寧に手摘みで収穫されたぶどうは、フレッシュで繊細な味わいを表現するため、シャブリ地区内の自社ワイナリーで圧搾し、果汁はボーヌにあるセラーに運び、それぞれの品質にあわせて、ステンレス、または樽で発酵・熟成を行っています。現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは特級畑を3.4ha、1級畑8.4haを含む合計38.0haのヴィンヤードをシャブリ地区に所有し、シャブリにおいて大手メゾンで初めて有機栽培を実現しています。（2007年全自社畑においてビオディナミ栽培への移行完了）

〈ドルーアンとシャブリ復興の歴史〉
　今でこそ世界中でその品質を認められているシャブリ地区ですが、1885年のフィロキセラの発生や第一次世界大戦によりぶどう畑は荒れ果て、誰もが評価していない時代がありました。
　1960年、ドルーアンの3代目社長であるロベール・ドルーアンはシャブリ地区を訪れ、そのテロワールの可能性を確信。
　古代から受け継がれてきた地図の研究、長年この地で栽培を行っているぶどう栽培者達からの情報の収集、消滅してしまったぶどう畑から造られた古いワインの試飲、といった骨の折れる調査を経て、シャブリ地区最高の場所に自社畑を購入しました。ここは70年代、政治的に拡大されたキンメリジヤン土壌ではないシャブリ地区とは大きく異なる貴重な畑なのです。
Maison Joseph Drouhin
メゾンジョゼフドルーアン

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

残り 1 点 15,700円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 04月30日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)